Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог Красной шапочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог Красной шапочки

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло подсолнечное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Сахар песок 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яблоки (Жарка) 780 г
Изюм (Жарка) 80 г
Корица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Красной шапочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2% 1900 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.1% 455 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 6.1% 610 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.5% 1053 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.4% 2609 г
Витамин В4, холин 38.52 мг 500 мг 7.7% 2.9% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 1.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.017 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4989 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.2 мг 15 мг 34.7% 12.9% 288 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 2% 1807 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3037 мг 20 мг 6.5% 2.4% 1534 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.13 мг 2500 мг 9.6% 3.6% 1037 г
Кальций, Ca 39.88 мг 1000 мг 4% 1.5% 2508 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.1% 3308 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 1% 3650 г
Натрий, Na 32.2 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 4037 г
Сера, S 37.35 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2677 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 3.5% 1070 г
Хлор, Cl 22.23 мг 2300 мг 1% 0.4% 10346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.9 мкг ~
Бор, B 143.8 мкг ~
Ванадий, V 22.62 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 3.6% 1034 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4202 г
Кобальт, Co 1.979 мкг 10 мкг 19.8% 7.3% 505 г
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 4.1% 895 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 3.5% 1069 г
Молибден, Mo 6.79 мкг 70 мкг 9.7% 3.6% 1031 г
Никель, Ni 9.897 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 4.908 мкг 55 мкг 8.9% 3.3% 1121 г
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26212 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1592 г
Цинк, Zn 0.3687 мг 12 мг 3.1% 1.1% 3255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 21.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.059 г min 16.8 г 18.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.492 г от 11.2 до 20.6 г 58% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог Красной шапочки составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».