| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.7% | 406 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.6% | 789 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3428 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8044.9 мкг | 900 мкг | 893.9% | 534.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.859 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 13.3% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 10.8% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.104 мг | 1.8 мг | 116.9% | 70% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 676.25 мг | 500 мг | 135.3% | 81% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.252 мг | 5 мг | 145% | 86.8% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 23.5% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.455 мкг | 400 мкг | 64.4% | 38.5% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63.898 мкг | 3 мкг | 2129.9% | 1274.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.82 мг | 90 мг | 26.5% | 15.9% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.278 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.7% | 782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.609 мг | 15 мг | 17.4% | 10.4% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 104.462 мкг | 50 мкг | 208.9% | 125% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9625 мг | 20 мг | 69.8% | 41.8% | 143 г |
| Ниацин | 9.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.82 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.3% | 823 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7610 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1941 г |
| Натрий, Na | 102.4 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.7% | 1270 г |
| Сера, S | 261.45 мг | 1000 мг | 26.1% | 15.6% | 382 г |
| Фосфор, P | 327.9 мг | 800 мг | 41% | 24.5% | 244 г |
| Хлор, Cl | 110.17 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.9% | 2088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.311 мг | 18 мг | 40.6% | 24.3% | 246 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 21.885 мкг | 10 мкг | 218.9% | 131% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3738 мг | 2 мг | 18.7% | 11.2% | 535 г |
| Медь, Cu | 4061.77 мкг | 1000 мкг | 406.2% | 243.1% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.146 мкг | 70 мкг | 167.4% | 100.2% | 60 г |
| Никель, Ni | 67.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.279 мкг | 55 мкг | 76.9% | 46% | 130 г |
| Фтор, F | 248.62 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.7% | 1609 г |
| Хром, Cr | 34.61 мкг | 50 мкг | 69.2% | 41.4% | 144 г |
| Цинк, Zn | 5.4388 мг | 12 мг | 45.3% | 27.1% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.349 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лизин | 1.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.997 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.1 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».