| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 188 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 18 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.7% | 966 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 99.7 г | 2273 г | 4.4% | 4.5% | 2280 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 90.82 мг | 500 мг | 18.2% | 18.7% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 8.9% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.377 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.7% | 2177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.59 мг | 90 мг | 46.2% | 47.4% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.4% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 8.4% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 6.644 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13.7% | 753 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 45.2% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8852 мг | 20 мг | 9.4% | 9.7% | 1061 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.27 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.6% | 972 г |
| Кальций, Ca | 53.01 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.4% | 1886 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2571 г |
| Натрий, Na | 186.94 мг | 1300 мг | 14.4% | 14.8% | 695 г |
| Сера, S | 85.8 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.8% | 1166 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 11.2% | 921 г |
| Хлор, Cl | 284 мг | 2300 мг | 12.3% | 12.6% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 7.3% | 1411 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 5.44 мкг | 10 мкг | 54.4% | 55.9% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1371 г |
| Медь, Cu | 86.56 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.9% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 9.659 мкг | 70 мкг | 13.8% | 14.2% | 725 г |
| Никель, Ni | 10.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.724 мкг | 55 мкг | 19.5% | 20% | 513 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15662 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.6629 мг | 12 мг | 5.5% | 5.6% | 1810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из капусты составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».