| Сметана 15% жирности | 160 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 436 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Макфа | 29 г |
| Укроп (Варка без слива) | 14 г |
| Кукурузное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Минтай (Варка без слива) | 635 г |
| Хлеб бездрожжевой | 41 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
Фарш: хлеб (!!! лучше взять 100гр) замочить в молоке. Морковь и лук пережарить. Рыбу+хлеб+зажарку пропустить через мясорубку. Добавить приправу и соль, перемешать. Сформировать фрикадельки. Соус: муку (!!! хватит 30гр.) пережарить в масле. Сметану и воду смешать, добавить соль и муку. Взбить блендером до однородной массы. Довести до кипения. В мультиварку выложить фрикадельки, залить соусом, тушить 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.6% | 987 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.5 мкг | 900 мкг | 18.2% | 24.5% | 550 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.172 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 25% | 536 г |
| бета Криптоксантин | 22.577 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 37.45 мг | 500 мг | 7.5% | 10.1% | 1335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.181 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.81 мкг | 3 мкг | 27% | 36.3% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 3.9% | 3440 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0654 мг | 20 мг | 10.3% | 13.8% | 968 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.43 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.5% | 1588 г |
| Кальций, Ca | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 5% | 2706 г |
| Кремний, Si | 2.14 мг | 30 мг | 7.1% | 9.5% | 1402 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 7.8% | 1736 г |
| Натрий, Na | 213.74 мг | 1300 мг | 16.4% | 22% | 608 г |
| Сера, S | 87.96 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.8% | 1137 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 16.1% | 836 г |
| Хлор, Cl | 398.95 мг | 2300 мг | 17.3% | 23.3% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 3.6% | 3766 г |
| Йод, I | 71.31 мкг | 150 мкг | 47.5% | 63.8% | 210 г |
| Кобальт, Co | 7.559 мкг | 10 мкг | 75.6% | 101.6% | 132 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 6.7% | 2004 г |
| Медь, Cu | 81.68 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 4.569 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.7% | 1532 г |
| Никель, Ni | 3.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.541 мкг | 55 мкг | 13.7% | 18.4% | 729 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 332.87 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 11.2% | 1202 г |
| Хром, Cr | 26.31 мкг | 50 мкг | 52.6% | 70.7% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.6697 мг | 12 мг | 5.6% | 7.5% | 1792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.639 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные тефтели в мультиварке составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».