Мой здоровый рацион

Рецепт Сметана с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметана с клубникой

Сметана 15,0% жирности 170 г
Клубника, сырая 160 г
Сахар песок 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.3% 5429 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6% 1177 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 3.8% 1879 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 10.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 10.026 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3990 г
Витамин C, аскорбиновая 24.74 мг 90 мг 27.5% 19.6% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5906 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.4276 мг 20 мг 2.1% 1.5% 4677 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.82 мг 2500 мг 4.6% 3.3% 2159 г
Кальций, Ca 46.16 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2166 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4242 г
Натрий, Na 18.31 мг 1300 мг 1.4% 1% 7100 г
Сера, S 11.54 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8666 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 3.3% 2156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5960 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1240 г
Медь, Cu 20.05 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 4988 г
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32934 г
Фтор, F 1.84 мкг 4000 мкг 217391 г
Цинк, Zn 0.0585 мг 12 мг 0.5% 0.4% 20513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сметана с клубникой составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».