| Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) | 550 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 58 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.7% | 528 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.8% | 523 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.2 мкг | 900 мкг | 18% | 11.1% | 555 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 11.9% | 519 г |
| Ликопин | 327.165 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 58.97 мг | 500 мг | 11.8% | 7.3% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.7% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 11.3% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.114 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.18 мкг | 3 мкг | 72.7% | 44.9% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2492 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.675 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.3% | 1869 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7098 мг | 20 мг | 33.5% | 20.7% | 298 г |
| Ниацин | 3.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.69 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.7% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5650 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Натрий, Na | 356.32 мг | 1300 мг | 27.4% | 16.9% | 365 г |
| Сера, S | 202.53 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.5% | 494 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 11.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 507.39 мг | 2300 мг | 22.1% | 13.7% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.189 мг | 18 мг | 12.2% | 7.5% | 822 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.7% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 6.578 мкг | 10 мкг | 65.8% | 40.7% | 152 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3284 г |
| Медь, Cu | 173.21 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Молибден, Mo | 10.564 мкг | 70 мкг | 15.1% | 9.3% | 663 г |
| Никель, Ni | 7.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 64.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6180 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.8% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.8306 мг | 12 мг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОВЯДИНА ЖАРКА составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».