| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Панировочные сухари с приправами | 31 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Минтай (Жарка) | 761 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 17.5% | 531 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10112 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 47.54 мг | 500 мг | 9.5% | 8.8% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.825 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.416 мкг | 3 мкг | 47.2% | 43.9% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4163 мг | 20 мг | 22.1% | 20.6% | 453 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.54 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.3% | 901 г |
| Кальций, Ca | 39.48 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2533 г |
| Магний, Mg | 40.73 мг | 400 мг | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Натрий, Na | 495.46 мг | 1300 мг | 38.1% | 35.4% | 262 г |
| Сера, S | 154.02 мг | 1000 мг | 15.4% | 14.3% | 649 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 20.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 693.13 мг | 2300 мг | 30.1% | 28% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2050 г |
| Йод, I | 55.08 мкг | 150 мкг | 36.7% | 34.1% | 272 г |
| Кобальт, Co | 12.087 мкг | 10 мкг | 120.9% | 112.5% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 5.6% | 1671 г |
| Медь, Cu | 127.08 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 11.8% | 787 г |
| Молибден, Mo | 3.791 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5% | 1846 г |
| Никель, Ni | 4.755 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.561 мкг | 55 мкг | 24.7% | 23% | 406 г |
| Фтор, F | 475.51 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 11.1% | 841 г |
| Хром, Cr | 37.36 мкг | 50 мкг | 74.7% | 69.5% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.0484 мг | 12 мг | 8.7% | 8.1% | 1145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.872 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».