| Говядина, подлопаточная часть | 141 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.3% | 11694 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 18.1% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 9% | 8000 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 29.9% | 2338 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 2.8% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 10.4% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 7.6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 14.6% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.883 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.4% | 45300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 63.2% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 2.8% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 4.2% | 15873 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8328 мг | 20 мг | 4.2% | 29.2% | 2402 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.17 мг | 2500 мг | 1.4% | 9.7% | 7316 г |
| Кальций, Ca | 4.97 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.5% | 20121 г |
| Магний, Mg | 3.21 мг | 400 мг | 0.8% | 5.6% | 12461 г |
| Натрий, Na | 7.64 мг | 1300 мг | 0.6% | 4.2% | 17016 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 17.4% | 3987 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 17.4% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 7.46 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.1% | 30831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 11.1% | 6316 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.5% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 51.4% | 1359 г |
| Марганец, Mn | 0.0051 мг | 2 мг | 0.3% | 2.1% | 39216 г |
| Медь, Cu | 19.67 мкг | 1000 мкг | 2% | 13.9% | 5084 г |
| Молибден, Mo | 1.22 мкг | 70 мкг | 1.7% | 11.8% | 5738 г |
| Никель, Ni | 0.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.11 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 16.7% | 4162 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 11.8% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.3407 мг | 12 мг | 2.8% | 19.4% | 3522 г |
Энергетическая ценность бульон из говядины без мяса составляет 14,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».