Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с курогрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с курогрудкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 260 г
Картофель отварной по 1-206 510 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 215 г
Редис 200 г
Огурец, парниковый 600 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 3000 г
Кефир 1% 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус спиртовой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с курогрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 11.8% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.5% 8000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.3% 6667 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 17.2% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 13% 3180 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 7.1% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 9.7% 4390 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 11.3% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 9.2% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 4.6% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.26 мкг 400 мкг 0.6% 2.5% 17699 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 5.9% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 22.7% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 3.8% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 2.5% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.978 мкг 50 мкг 2% 8.4% 5112 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 40.8% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.9006 мг 20 мг 4.5% 18.9% 2221 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.19 мг 2500 мг 4.6% 19.3% 2189 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 8.4% 4941 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 10.9% 3891 г
Натрий, Na 172.1 мг 1300 мг 13.2% 55.5% 755 г
Сера, S 10.02 мг 1000 мг 1% 4.2% 9980 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 16% 2632 г
Хлор, Cl 247.18 мг 2300 мг 10.7% 45% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 8.8% 4712 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 4.6% 9434 г
Кобальт, Co 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 52.1% 808 г
Литий, Li 0.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 3.8% 11236 г
Медь, Cu 23.12 мкг 1000 мкг 2.3% 9.7% 4325 г
Молибден, Mo 1.871 мкг 70 мкг 2.7% 11.3% 3741 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Селен, Se 1.485 мкг 55 мкг 2.7% 11.3% 3704 г
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 5.5% 7718 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 17.2% 2451 г
Цинк, Zn 0.1588 мг 12 мг 1.3% 5.5% 7557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с курогрудкой составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».