Мой здоровый рацион

Рецепт каша рисовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша рисовая

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 650 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Рис хорошо промыть в холодной воде. В кастрюлю налить холодной воды и высыпать туда промытый рис. Довести до кипения. Как закипит, огонь убавить до небольшого и варить кашу, пока вся вода не впитается в крупу. ... Молоко вскипятить и вылить в кашу, когда вода вся выпарила-впиталась.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша рисовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.4% 2714 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.7% 1556 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.4% 2212 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 3.3% 3571 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.3% 1651 г
Витамин В4, холин 25.77 мг 500 мг 5.2% 6.2% 1940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 7.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.297 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5482 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 11.2% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Н, биотин 3.546 мкг 50 мкг 7.1% 8.5% 1410 г
Витамин РР, НЭ 1.0752 мг 20 мг 5.4% 6.5% 1860 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.51 мг 2500 мг 5.5% 6.6% 1831 г
Кальций, Ca 83.31 мг 1000 мг 8.3% 9.9% 1200 г
Кремний, Si 134.054 мг 30 мг 446.8% 534.4% 22 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 6.3% 1872 г
Натрий, Na 38.83 мг 1300 мг 3% 3.6% 3348 г
Сера, S 27.25 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3670 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 14.2% 838 г
Хлор, Cl 91.98 мг 2300 мг 4% 4.8% 2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.7 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 43.24 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 1.9% 6164 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 5.3% 2283 г
Кобальт, Co 1.308 мкг 10 мкг 13.1% 15.7% 765 г
Марганец, Mn 0.3971 мг 2 мг 19.9% 23.8% 504 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 8.3% 1444 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 10.9% 1094 г
Никель, Ni 5.578 мкг ~
Олово, Sn 9.14 мкг ~
Селен, Se 3.568 мкг 55 мкг 6.5% 7.8% 1541 г
Стронций, Sr 11.95 мкг ~
Фтор, F 44.32 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9025 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2924 г
Цинк, Zn 0.4789 мг 12 мг 4% 4.8% 2506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность каша рисовая составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».