| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 600 г |
| Сметана 10,0% жирности | 30 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.8% | 567 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8607.9 мкг | 900 мкг | 956.4% | 752.5% | 10 г |
| Ретинол | 5.82 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.567 мг | 5 мг | 91.3% | 71.8% | 109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 16.1% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 56.1% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 127.14 мг | 500 мг | 25.4% | 20% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 26.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.44 мкг | 400 мкг | 40.9% | 32.2% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.844 мкг | 3 мкг | 361.5% | 284.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 9.2% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2973 мг | 20 мг | 46.5% | 36.6% | 215 г |
| Ниацин | 6.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.98 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.9% | 796 г |
| Кальций, Ca | 32.13 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3112 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 6.7% | 1174 г |
| Натрий, Na | 63.07 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.9% | 2061 г |
| Сера, S | 155.3 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 19.6% | 402 г |
| Хлор, Cl | 8.18 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.408 мг | 18 мг | 63.4% | 49.9% | 158 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 11.445 мкг | 10 мкг | 114.5% | 90.1% | 87 г |
| Литий, Li | 2.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2832 мг | 2 мг | 14.2% | 11.2% | 706 г |
| Медь, Cu | 281.88 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 22.2% | 355 г |
| Молибден, Mo | 37.933 мкг | 70 мкг | 54.2% | 42.6% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.749 мкг | 55 мкг | 65% | 51.1% | 154 г |
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39448 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.3% | 765 г |
| Цинк, Zn | 4.5969 мг | 12 мг | 38.3% | 30.1% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет куриный составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».