| Минтай (Жарка) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый, сушеный (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.5% | 461 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.095 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 11% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8706 мг | 20 мг | 29.4% | 23.7% | 341 г |
| Ниацин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.95 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.5% | 706 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2413 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18405 г |
| Магний, Mg | 48.36 мг | 400 мг | 12.1% | 9.8% | 827 г |
| Натрий, Na | 161.34 мг | 1300 мг | 12.4% | 10% | 806 г |
| Сера, S | 211.26 мг | 1000 мг | 21.1% | 17% | 473 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 21.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 397.11 мг | 2300 мг | 17.3% | 14% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1827 г |
| Йод, I | 183.44 мкг | 150 мкг | 122.3% | 98.7% | 82 г |
| Кобальт, Co | 18.452 мкг | 10 мкг | 184.5% | 148.9% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Медь, Cu | 163.88 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 13.2% | 610 г |
| Молибден, Mo | 5.758 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.6% | 1216 г |
| Никель, Ni | 8.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22541 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 856.64 мкг | 4000 мкг | 21.4% | 17.3% | 467 г |
| Хром, Cr | 67.33 мкг | 50 мкг | 134.7% | 108.7% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.3997 мг | 12 мг | 11.7% | 9.4% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.656 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.222 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 2.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в муке составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».