| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Креветка, все виды, приготовленная на пару | 200 г |
| Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси | 70 г |
| Анчоусное масло | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 100 г |
| Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) | 100 г |
Вымыть и порвать на куски листья салата (сорт лучше "романо", сойдет и "айсберг"), добавить паровые или обжаренные креветки самого большого размера (без головы, без панциря, но с оставленными хвостами)), порезанные пополам отваренные перепелиные яйца, залить соусом, посыпать сухариками и пармезаном. Как готовить соус: взять анчоусы (у меня готовое анчоусное масло), измельчить, взбить оливковое масло, горчицу, желток вместе, смешать с анчоусами, добавить лимонный сок по вкусу если хочется, можно совсем чуть-чуть чеснока (на любителя). Можно, кстати, сухарики чесноком натереть. сухарики должны быть из белого хлеба, обжаренные на сливочном масле или высушенные в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9.8% | 472 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12.3% | 376 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.9 мкг | 900 мкг | 17.5% | 8.1% | 570 г |
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 114.28 мг | 500 мг | 22.9% | 10.6% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 2.1% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.173 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 12% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8294 мг | 20 мг | 9.1% | 4.2% | 1093 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.31 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.7% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 205.79 мг | 1000 мг | 20.6% | 9.5% | 486 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 3.3% | 1399 г |
| Натрий, Na | 558.9 мг | 1300 мг | 43% | 19.9% | 233 г |
| Сера, S | 155.47 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.2% | 643 г |
| Фосфор, P | 249.1 мг | 800 мг | 31.1% | 14.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 38.65 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 4.174 мкг | 10 мкг | 41.7% | 19.3% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2766 г |
| Медь, Cu | 144.19 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.7% | 694 г |
| Молибден, Mo | 0.761 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9198 г |
| Селен, Se | 20.959 мкг | 55 мкг | 38.1% | 17.6% | 262 г |
| Фтор, F | 51.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7814 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 7.3% | 635 г |
| Цинк, Zn | 1.1941 мг | 12 мг | 10% | 4.6% | 1005 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат Цезарь с креветками составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».