| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.4% | 364 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.6% | 583 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2690 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13090.9 мкг | 900 мкг | 1454.5% | 816.2% | 7 г |
| Ретинол | 9.687 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 17.3% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.087 мг | 1.8 мг | 115.9% | 65% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 212.07 мг | 500 мг | 42.4% | 23.8% | 236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.999 мг | 2 мг | 50% | 28.1% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 263.127 мкг | 400 мкг | 65.8% | 36.9% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.087 мкг | 3 мкг | 602.9% | 338.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 9% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6761 мг | 20 мг | 73.4% | 41.2% | 136 г |
| Ниацин | 10.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.33 мг | 2500 мг | 13% | 7.3% | 771 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4263 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1480 г |
| Натрий, Na | 370.44 мг | 1300 мг | 28.5% | 16% | 351 г |
| Сера, S | 233.31 мг | 1000 мг | 23.3% | 13.1% | 429 г |
| Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% | 19.1% | 294 г |
| Хлор, Cl | 437.75 мг | 2300 мг | 19% | 10.7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.291 мг | 18 мг | 101.6% | 57% | 98 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 17.2 мкг | 10 мкг | 172% | 96.5% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3822 мг | 2 мг | 19.1% | 10.7% | 523 г |
| Медь, Cu | 436.15 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 24.5% | 229 г |
| Молибден, Mo | 64.073 мкг | 70 мкг | 91.5% | 51.3% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.564 мкг | 55 мкг | 108.3% | 60.8% | 92 г |
| Фтор, F | 4.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88692 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 11.3% | 495 г |
| Цинк, Zn | 7.328 мг | 12 мг | 61.1% | 34.3% | 164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 1.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.065 г | ~ | |||
| Пролин | 1.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 381.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.276 г | min 16.8 г | 25.5% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».