| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.7% | 603 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.3% | 18667 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| Пищевые волокна | 12 г | 20 г | 60% | 31.6% | 167 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.3 мг | 1.5 мг | 86.7% | 45.6% | 115 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 14.3% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.01 мг | 2 мг | 100.5% | 52.9% | 100 г |
| Витамин В9, фолаты | 168 мкг | 400 мкг | 42% | 22.1% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 15.2% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.3 мг | 15 мг | 55.3% | 29.1% | 181 г |
| Витамин Н, биотин | 36 мкг | 50 мкг | 72% | 37.9% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.19 мг | 20 мг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1790 мг | 2500 мг | 71.6% | 37.7% | 140 г |
| Кальций, Ca | 2119 мг | 1000 мг | 211.9% | 111.5% | 47 г |
| Кремний, Si | 2541 мг | 30 мг | 8470% | 4457.9% | 1 г |
| Магний, Mg | 717 мг | 400 мг | 179.3% | 94.4% | 56 г |
| Натрий, Na | 2012 мг | 1300 мг | 154.8% | 81.5% | 65 г |
| Сера, S | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.6% | 794 г |
| Фосфор, P | 2011 мг | 800 мг | 251.4% | 132.3% | 40 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 861 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.4 мг | 18 мг | 68.9% | 36.3% | 145 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.8% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 7.15 мкг | 10 мкг | 71.5% | 37.6% | 140 г |
| Марганец, Mn | 1.56 мг | 2 мг | 78% | 41.1% | 128 г |
| Медь, Cu | 812 мкг | 1000 мкг | 81.2% | 42.7% | 123 г |
| Молибден, Mo | 41 мкг | 70 мкг | 58.6% | 30.8% | 171 г |
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.8% | 1375 г |
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 16.1% | 327 г |
| Цинк, Zn | 21.7 мг | 12 мг | 180.8% | 95.2% | 55 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка проросшая составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».