| Горбуша (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 16.3% | 1900 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.1% | 4308 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.8% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.3% | 2000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.9 мкг | 900 мкг | 15.5% | 47.5% | 643 г |
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 49.1% | 624 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 19.98 мг | 500 мг | 4% | 12.3% | 2503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 11.3% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 22.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.459 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 27416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.873 мкг | 3 мкг | 29.1% | 89.3% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.293 мкг | 10 мкг | 22.9% | 70.2% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 7.4% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 5.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8257 мг | 20 мг | 9.1% | 27.9% | 1095 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.28 мг | 2500 мг | 2.7% | 8.3% | 3772 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.3% | 7220 г |
| Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 5.8% | 5277 г |
| Натрий, Na | 143.43 мг | 1300 мг | 11% | 33.7% | 906 г |
| Сера, S | 46.28 мг | 1000 мг | 4.6% | 14.1% | 2161 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 12.9% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 251.16 мг | 2300 мг | 10.9% | 33.4% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 7.7% | 4045 г |
| Йод, I | 11.08 мкг | 150 мкг | 7.4% | 22.7% | 1354 г |
| Кобальт, Co | 4.751 мкг | 10 мкг | 47.5% | 145.7% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 13.5% | 2278 г |
| Медь, Cu | 44.28 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 13.5% | 2258 г |
| Молибден, Mo | 2.63 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11.7% | 2662 г |
| Селен, Se | 9.414 мкг | 55 мкг | 17.1% | 52.5% | 584 г |
| Фтор, F | 166.86 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 12.9% | 2397 г |
| Хром, Cr | 11.92 мкг | 50 мкг | 23.8% | 73% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.2496 мг | 12 мг | 2.1% | 6.4% | 4808 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность уха из голов и обрези горбуши составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».