| Печень куриная (Тушение) | 689 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 121 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 254 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.8% | 425 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10781.1 мкг | 900 мкг | 1197.9% | 700.1% | 8 г |
| Ретинол | 7.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.868 мг | 5 мг | 37.4% | 21.9% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 15.2% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.723 мг | 1.8 мг | 95.7% | 55.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 169.76 мг | 500 мг | 34% | 19.9% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 24.3% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.73 мкг | 400 мкг | 53.2% | 31.1% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.479 мкг | 3 мкг | 482.6% | 282.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 5.3% | 1103 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.191 мг | 20 мг | 61% | 35.7% | 164 г |
| Ниацин | 8.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.71 мг | 2500 мг | 14% | 8.2% | 715 г |
| Кальций, Ca | 67.71 мг | 1000 мг | 6.8% | 4% | 1477 г |
| Магний, Mg | 32.99 мг | 400 мг | 8.2% | 4.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 581.22 мг | 1300 мг | 44.7% | 26.1% | 224 г |
| Сера, S | 202.21 мг | 1000 мг | 20.2% | 11.8% | 495 г |
| Фосфор, P | 260.4 мг | 800 мг | 32.6% | 19.1% | 307 г |
| Хлор, Cl | 761.44 мг | 2300 мг | 33.1% | 19.3% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.849 мг | 18 мг | 82.5% | 48.2% | 121 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 14.271 мкг | 10 мкг | 142.7% | 83.4% | 70 г |
| Литий, Li | 0.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 9.5% | 613 г |
| Медь, Cu | 358.19 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 20.9% | 279 г |
| Молибден, Mo | 52.043 мкг | 70 мкг | 74.3% | 43.4% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.695 мкг | 55 мкг | 86.7% | 50.7% | 115 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65681 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.6% | 606 г |
| Цинк, Zn | 5.9381 мг | 12 мг | 49.5% | 28.9% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с ряженкой составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».