| Капуста белокочанная | 459 г |
| Морковь | 117 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.5% | 1053 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.1 мкг | 900 мкг | 41.1% | 80% | 243 г |
| бета Каротин | 2.251 мг | 5 мг | 45% | 87.5% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.533 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.6% | 2281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.22 мг | 90 мг | 49.1% | 95.5% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 3.9% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 94% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8519 мг | 20 мг | 4.3% | 8.4% | 2348 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.43 мг | 2500 мг | 10.1% | 19.6% | 986 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 8% | 2447 г |
| Кремний, Si | 42.849 мг | 30 мг | 142.8% | 277.8% | 70 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 9.1% | 2149 г |
| Натрий, Na | 135.03 мг | 1300 мг | 10.4% | 20.2% | 963 г |
| Сера, S | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.4% | 3525 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 8% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 226 мг | 2300 мг | 9.8% | 19.1% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3077 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.58 мкг | 10 мкг | 25.8% | 50.2% | 388 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1603 мг | 2 мг | 8% | 15.6% | 1248 г |
| Медь, Cu | 69.7 мкг | 1000 мкг | 7% | 13.6% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 11.242 мкг | 70 мкг | 16.1% | 31.3% | 623 г |
| Никель, Ni | 11.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23068 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 16.1% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.3642 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».