| Капуста белокочанная | 400 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Морковь, желтая | 70 г |
| Перец сладкий | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 10.7% | 905 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.1% | 862 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5% | 1935 г |
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5.7% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 32.28 мг | 500 мг | 6.5% | 6.2% | 1549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.2% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 11.6% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.09 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.04 мкг | 3 мкг | 34.7% | 33.3% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.35 мг | 90 мг | 55.9% | 53.7% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4098 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 25.1% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8551 мг | 20 мг | 19.3% | 18.5% | 519 г |
| Ниацин | 2.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.97 мг | 2500 мг | 11.5% | 11% | 868 г |
| Кальций, Ca | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3695 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2147 г |
| Натрий, Na | 36.01 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.7% | 3610 г |
| Сера, S | 107.22 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.3% | 933 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 11.2% | 852 г |
| Хлор, Cl | 42.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.14 мкг | 10 мкг | 41.4% | 39.8% | 242 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2041 г |
| Медь, Cu | 109.6 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.6% | 912 г |
| Молибден, Mo | 10.04 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.7% | 697 г |
| Никель, Ni | 9.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45833 г |
| Фтор, F | 33.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12103 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 10.6% | 911 г |
| Цинк, Zn | 1.484 мг | 12 мг | 12.4% | 11.9% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | min 16.8 г | 17.7% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».