| Пшеничная мука, обойная | 480 г |
| Простокваша, 1% | 500 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.7% | 3500 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 8.5% | 682 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 14.5% | 400 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8.3% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 60.81 мг | 500 мг | 12.2% | 7.1% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 7.4% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 8.1% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.249 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.4% | 1721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 3.675 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.3% | 1361 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2579 мг | 20 мг | 21.3% | 12.4% | 470 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.16 мг | 2500 мг | 9% | 5.2% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 78.9 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.6% | 1267 г |
| Магний, Mg | 53.93 мг | 400 мг | 13.5% | 7.8% | 742 г |
| Натрий, Na | 168.18 мг | 1300 мг | 12.9% | 7.5% | 773 г |
| Сера, S | 62.98 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.7% | 1588 г |
| Фосфор, P | 212.5 мг | 800 мг | 26.6% | 15.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 61.44 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.341 мг | 18 мг | 13% | 7.5% | 769 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 2.457 мкг | 10 мкг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| Марганец, Mn | 1.2013 мг | 2 мг | 60.1% | 34.9% | 166 г |
| Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Молибден, Mo | 13.259 мкг | 70 мкг | 18.9% | 11% | 528 г |
| Селен, Se | 3.94 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4.2% | 1396 г |
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39409 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.1777 мг | 12 мг | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность цельнозерновой хлеб составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».