| Куриная грудка (филе) | 225 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
мясо отбить и испечь на сухой сковороде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 32.3 г | 76 г | 42.5% | 27% | 235 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.9% | 2154 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.121 мкг | 400 мкг | 330579 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.009 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5002 мг | 20 мг | 52.5% | 33.4% | 190 г |
| Ниацин | 14.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.54 мг | 2500 мг | 16.5% | 10.5% | 605 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Магний, Mg | 119.64 мг | 400 мг | 29.9% | 19% | 334 г |
| Натрий, Na | 552.15 мг | 1300 мг | 42.5% | 27% | 235 г |
| Фосфор, P | 235.3 мг | 800 мг | 29.4% | 18.7% | 340 г |
| Хлор, Cl | 105 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.263 мг | 18 мг | 12.6% | 8% | 795 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.5% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 12.273 мкг | 10 мкг | 122.7% | 78.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2068 г |
| Медь, Cu | 123.12 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% | 13.6% | 467 г |
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Фтор, F | 177.71 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.8% | 2251 г |
| Хром, Cr | 34.09 мкг | 50 мкг | 68.2% | 43.4% | 147 г |
| Цинк, Zn | 1.7912 мг | 12 мг | 14.9% | 9.5% | 670 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.482 г | ~ | |||
| Валин | 1.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.7 г | ~ | |||
| Лизин | 3.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.186 г | ~ | |||
| Треонин | 1.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.859 г | ~ | |||
| Пролин | 1.377 г | ~ | |||
| Серин | 1.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность куриное филе жареное без жира составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».