| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Фарш мясной с рисом | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8% | 524 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.3% | 406 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 2.9% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 1.7% | 2413 г |
| Органические кислоты | 19.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.8 мкг | 900 мкг | 19.9% | 8.3% | 503 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 7.8% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 53.56 мг | 500 мг | 10.7% | 4.5% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.268 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.409 мкг | 3 мкг | 47% | 19.6% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 6.3% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 2.424 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2% | 2063 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4684 мг | 20 мг | 22.3% | 9.3% | 448 г |
| Ниацин | 2.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.02 мг | 2500 мг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Кальций, Ca | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3078 г |
| Кремний, Si | 26.126 мг | 30 мг | 87.1% | 36.3% | 115 г |
| Магний, Mg | 31.67 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1263 г |
| Натрий, Na | 294.72 мг | 1300 мг | 22.7% | 9.5% | 441 г |
| Сера, S | 176.8 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 9.3% | 447 г |
| Хлор, Cl | 365.82 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.238 мг | 18 мг | 12.4% | 5.2% | 804 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 6.183 мкг | 10 мкг | 61.8% | 25.8% | 162 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2782 мг | 2 мг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Медь, Cu | 204.57 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 8.5% | 489 г |
| Молибден, Mo | 12.364 мкг | 70 мкг | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Никель, Ni | 9.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6737 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Цинк, Zn | 2.5665 мг | 12 мг | 21.4% | 8.9% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.349 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».