| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) | 1500 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 12.1% | 325 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.4% | 318 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3859 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.5% | 2594 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 160.77 мг | 500 мг | 32.2% | 12.7% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 8.4% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 13.9% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.873 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 7.5% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 2.5% | 1581 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.403 мкг | 50 мкг | 22.8% | 9% | 438 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7696 мг | 20 мг | 58.8% | 23.2% | 170 г |
| Ниацин | 5.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.3% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Натрий, Na | 11.51 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 11295 г |
| Сера, S | 244.45 мг | 1000 мг | 24.4% | 9.6% | 409 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 6.5% | 602 г |
| Хлор, Cl | 138.36 мг | 2300 мг | 6% | 2.4% | 1662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 13.584 мкг | 10 мкг | 135.8% | 53.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3026 г |
| Медь, Cu | 102.56 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.1% | 975 г |
| Молибден, Mo | 6.852 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.9% | 1022 г |
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35484 г |
| Фтор, F | 176.47 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.7% | 2267 г |
| Хром, Cr | 10.86 мкг | 50 мкг | 21.7% | 8.5% | 460 г |
| Цинк, Zn | 1.7474 мг | 12 мг | 14.6% | 5.8% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 2.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.91 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 1.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.747 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 1.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.837 г | min 16.8 г | 64.5% | 25.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.334 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в горчичном соусе составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».