| Масло горчичное | 30 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 113 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 428 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 465 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 465 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.9% | 905 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 10% | 348 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 4.2% | 817 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 8.4% | 417 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 683.3 мкг | 900 мкг | 75.9% | 26.4% | 132 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.07 мг | 5 мг | 81.4% | 28.3% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 7.5% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 61.95 мг | 500 мг | 12.4% | 4.3% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 3.7% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 6.7% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.193 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.7% | 2084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 1.7% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 4.945 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.4% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7595 мг | 20 мг | 18.8% | 6.5% | 532 г |
| Ниацин | 2.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.73 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3327 г |
| Кремний, Si | 480.1 мг | 30 мг | 1600.3% | 557.2% | 6 г |
| Магний, Mg | 64.86 мг | 400 мг | 16.2% | 5.6% | 617 г |
| Натрий, Na | 33.41 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.9% | 3891 г |
| Сера, S | 114.54 мг | 1000 мг | 11.5% | 4% | 873 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 8.7% | 398 г |
| Хлор, Cl | 72.66 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 154.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.597 мг | 18 мг | 8.9% | 3.1% | 1127 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 6.239 мкг | 10 мкг | 62.4% | 21.7% | 160 г |
| Литий, Li | 2.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4381 мг | 2 мг | 71.9% | 25% | 139 г |
| Медь, Cu | 262.46 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 9.1% | 381 г |
| Молибден, Mo | 15.371 мкг | 70 мкг | 22% | 7.7% | 455 г |
| Никель, Ni | 25.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.779 мкг | 55 мкг | 14.1% | 4.9% | 707 г |
| Фтор, F | 60.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6588 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 4.5% | 769 г |
| Цинк, Zn | 1.5784 мг | 12 мг | 13.2% | 4.6% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.387 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность плов [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 287,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».