| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Масло Подсолнечное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.1% | 442 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.3% | 483 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.5% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7023.8 мкг | 900 мкг | 780.4% | 349.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.875 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 7.8% | 575 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 7.4% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.889 мг | 1.8 мг | 104.9% | 47% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 652.49 мг | 500 мг | 130.5% | 58.4% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.006 мг | 5 мг | 140.1% | 62.7% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 17.2% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.2 мкг | 400 мкг | 62.6% | 28% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.35 мкг | 3 мкг | 2045% | 915.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.227 мкг | 10 мкг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 3.2% | 1385 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 100.64 мкг | 50 мкг | 201.3% | 90.1% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6412 мг | 20 мг | 68.2% | 30.5% | 147 г |
| Ниацин | 8.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.43 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.6% | 983 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4909 г |
| Кремний, Si | 0.245 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12245 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1934 г |
| Натрий, Na | 150.87 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| Сера, S | 271.64 мг | 1000 мг | 27.2% | 12.2% | 368 г |
| Фосфор, P | 327 мг | 800 мг | 40.9% | 18.3% | 245 г |
| Хлор, Cl | 234.23 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.6% | 982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.94 мг | 18 мг | 38.6% | 17.3% | 259 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.3% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 22.215 мкг | 10 мкг | 222.2% | 99.5% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.4484 мг | 2 мг | 22.4% | 10% | 446 г |
| Медь, Cu | 3924.61 мкг | 1000 мкг | 392.5% | 175.8% | 25 г |
| Молибден, Mo | 113.466 мкг | 70 мкг | 162.1% | 72.6% | 62 г |
| Никель, Ni | 65.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.964 мкг | 55 мкг | 74.5% | 33.4% | 134 г |
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 247.34 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 2.8% | 1617 г |
| Хром, Cr | 33.55 мкг | 50 мкг | 67.1% | 30% | 149 г |
| Цинк, Zn | 5.4536 мг | 12 мг | 45.4% | 20.3% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.334 г | ~ | |||
| Валин | 1.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.874 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.784 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.828 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».