| печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 28 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 46 г |
| отруби Здравница-Р -Ржаные | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
бреннер тв http://brennertv.ru/recipe/pechenochnye-oladiy/ 1Лук режем на большие куски и отправляем в блендер, измельчаем. С печени удаляем прожилки и добавляем в блендер к луку, измельчаем. Перекладываем смесь в миску. 2 Яйцо также взбиваем в блендере и затем отправляем в миску к смеси. В получившийся фарш добавляем три столовых ложки овсяных отрубей, все солим, перчим и хорошо перемешиваем. 3 Даем фаршу настояться 15-20 минут, чтобы отруби в нем разбухли и взяли в себя лишнюю влагу. Затем вновь перемешиваем и начинаем печь оладушки на хорошо разогретой сковороде (рекомендую это делать...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.8% | 438 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.1% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3963.9 мкг | 900 мкг | 440.4% | 226.2% | 23 г |
| Ретинол | 3.718 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 14.9% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.6% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.06 мг | 1.8 мг | 58.9% | 30.3% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 314.69 мг | 500 мг | 62.9% | 32.3% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.269 мг | 5 мг | 65.4% | 33.6% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 9.9% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.04 мкг | 400 мкг | 28.3% | 14.5% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.052 мкг | 3 мкг | 901.7% | 463.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 9.1% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 4.1% | 1258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.515 мг | 15 мг | 30.1% | 15.5% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 48.049 мкг | 50 мкг | 96.1% | 49.4% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8385 мг | 20 мг | 34.2% | 17.6% | 292 г |
| Ниацин | 4.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.61 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.7% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3023 г |
| Магний, Mg | 30.71 мг | 400 мг | 7.7% | 4% | 1303 г |
| Натрий, Na | 478.99 мг | 1300 мг | 36.8% | 18.9% | 271 г |
| Сера, S | 150.09 мг | 1000 мг | 15% | 7.7% | 666 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 13.4% | 383 г |
| Хлор, Cl | 704.71 мг | 2300 мг | 30.6% | 15.7% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.002 мг | 18 мг | 22.2% | 11.4% | 450 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 11.64 мкг | 10 мкг | 116.4% | 59.8% | 86 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 14.2% | 361 г |
| Медь, Cu | 1781.23 мкг | 1000 мкг | 178.1% | 91.5% | 56 г |
| Молибден, Mo | 51.381 мкг | 70 мкг | 73.4% | 37.7% | 136 г |
| Никель, Ni | 28.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.526 мкг | 55 мкг | 39.1% | 20.1% | 256 г |
| Фтор, F | 131.3 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3046 г |
| Хром, Cr | 15.24 мкг | 50 мкг | 30.5% | 15.7% | 328 г |
| Цинк, Zn | 2.8231 мг | 12 мг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.691 г | min 16.8 г | 27.9% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи -http://brennertv.ru/recipe/pechenochnye-oladiy/ составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».