| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Вода | 1000 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 0.4 г |
| Перец белый | 0.3 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 20.5% | 281 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3885 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 15.829 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 113.22 мг | 500 мг | 22.6% | 13% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 8.7% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 13.3% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.652 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8489 мг | 20 мг | 44.2% | 25.5% | 226 г |
| Ниацин | 3.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.07 мг | 2500 мг | 13.9% | 8% | 718 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3102 г |
| Магний, Mg | 51.15 мг | 400 мг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Натрий, Na | 934.73 мг | 1300 мг | 71.9% | 41.5% | 139 г |
| Сера, S | 338.24 мг | 1000 мг | 33.8% | 19.5% | 296 г |
| Фосфор, P | 248.6 мг | 800 мг | 31.1% | 17.9% | 322 г |
| Хлор, Cl | 1426.56 мг | 2300 мг | 62% | 35.8% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.165 мг | 18 мг | 12% | 6.9% | 831 г |
| Йод, I | 9.95 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.8% | 1508 г |
| Кобальт, Co | 12.399 мкг | 10 мкг | 124% | 71.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Медь, Cu | 157.68 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.1% | 634 г |
| Молибден, Mo | 22.085 мкг | 70 мкг | 31.6% | 18.2% | 317 г |
| Никель, Ni | 18.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 355.81 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 5.1% | 1124 г |
| Хром, Cr | 20.35 мкг | 50 мкг | 40.7% | 23.5% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.1486 мг | 12 мг | 26.2% | 15.1% | 381 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареная свиная вырезка составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».