Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное с морковью

Куриный окорочок (Тушение) 440 г
Морковь, красная (Припускание) 95 г
Перец черный молотый 1 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 1 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 14.2% 365 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.5% 496 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 166.5 г 2273 г 7.3% 3.8% 1365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.3 мкг 900 мкг 51.8% 26.9% 193 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.085 мкг ~
бета Каротин 2.56 мг 5 мг 51.2% 26.5% 195 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.8% 891 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.089 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3722 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 8.3299 мг 20 мг 41.6% 21.6% 240 г
Ниацин 4.286 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.35 мг 2500 мг 12.1% 6.3% 827 г
Кальций, Ca 26.52 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3771 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1412 г
Натрий, Na 83.74 мг 1300 мг 6.4% 3.3% 1552 г
Сера, S 220.52 мг 1000 мг 22.1% 11.5% 453 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 9.2% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 6.3% 822 г
Кобальт, Co 10.353 мкг 10 мкг 103.5% 53.7% 97 г
Литий, Li 1.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Медь, Cu 96.13 мкг 1000 мкг 9.6% 5% 1040 г
Молибден, Mo 16.565 мкг 70 мкг 23.7% 12.3% 423 г
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 28.99 мкг 50 мкг 58% 30.1% 172 г
Цинк, Zn 1.764 мг 12 мг 14.7% 7.6% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1896.668 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 1.023 г ~
Лейцин 1.843 г ~
Лизин 2.39 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.802 г ~
Треонин 1.001 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 1.315 г ~
Аспарагиновая кислота 1873.913 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 1.332 г ~
Глутаминовая кислота 3.097 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
бета Ситостерол 1.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.165 г min 16.8 г 36.7% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.973 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.113 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.584 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное с морковью составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».