| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 90 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.2% | 848 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.1% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.2% | 2027 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.71 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1093 мг | 20 мг | 5.5% | 4.8% | 1803 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.78 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.7% | 1855 г |
| Кальций, Ca | 101.57 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.8% | 985 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Натрий, Na | 45.43 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2862 г |
| Сера, S | 7.72 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12953 г |
| Фосфор, P | 85.5 мг | 800 мг | 10.7% | 9.2% | 936 г |
| Хлор, Cl | 90.89 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 8.3% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3257 г |
| Медь, Cu | 20.81 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4805 г |
| Молибден, Mo | 5.694 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7% | 1229 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.489 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.3% | 3694 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20020 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4317 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.128 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Бешамель 115 кк составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».