| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка котлеты) | 508 г |
| Баклажаны (Жарка) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 17 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 332 г |
| Кефир 1% | 43 г |
| Сыр российский | 143 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Горчица русская Махеев | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.3% | 1240 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2049 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 34.75 мг | 500 мг | 7% | 4.6% | 1439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.2% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 9.9% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.401 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.2% | 2062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.348 мкг | 3 мкг | 44.9% | 29.2% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 3.1% | 2103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2538 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.713 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.2% | 2919 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7576 мг | 20 мг | 23.8% | 15.5% | 420 г |
| Ниацин | 2.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.23 мг | 2500 мг | 12% | 7.8% | 830 г |
| Кальций, Ca | 132.21 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.6% | 756 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1693 г |
| Натрий, Na | 261.55 мг | 1300 мг | 20.1% | 13.1% | 497 г |
| Сера, S | 145.71 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.5% | 686 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 13.2% | 492 г |
| Хлор, Cl | 277.9 мг | 2300 мг | 12.1% | 7.9% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 6.3% | 1034 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 5.759 мкг | 10 мкг | 57.6% | 37.5% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 5.9% | 1093 г |
| Медь, Cu | 193.1 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Молибден, Mo | 12.476 мкг | 70 мкг | 17.8% | 11.6% | 561 г |
| Никель, Ni | 7.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13716 г |
| Фтор, F | 42.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9412 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.8% | 956 г |
| Цинк, Zn | 2.1333 мг | 12 мг | 17.8% | 11.6% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с баклажанами и фаршем составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».