Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с жареным луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с жареным луком и морковью

каша гречневая без масла 710 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло топленое 11 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с жареным луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5% 1652 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.5% 2333 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 7.7% 1058 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 19.2% 426 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3266 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 19.4% 420 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.24 мг 5 мг 24.8% 20.2% 403 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 13.266 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3015 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6513 мг 20 мг 13.3% 10.8% 754 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.1 мг 2500 мг 6.8% 5.5% 1478 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5233 г
Кремний, Si 27.994 мг 30 мг 93.3% 76% 107 г
Магний, Mg 74.15 мг 400 мг 18.5% 15.1% 539 г
Натрий, Na 392.12 мг 1300 мг 30.2% 24.6% 332 г
Сера, S 41.29 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2422 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 11.7% 701 г
Хлор, Cl 613.58 мг 2300 мг 26.7% 21.8% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 147.2 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 11.2% 730 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 1.877 мкг 10 мкг 18.8% 15.3% 533 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.5726 мг 2 мг 28.6% 23.3% 349 г
Медь, Cu 236.01 мкг 1000 мкг 23.6% 19.2% 424 г
Молибден, Mo 12.991 мкг 70 мкг 18.6% 15.2% 539 г
Никель, Ni 0.393 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 2.88 мкг 55 мкг 5.2% 4.2% 1910 г
Фтор, F 63.85 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6265 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.8259 мг 12 мг 6.9% 5.6% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность гречка с жареным луком и морковью составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».