| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.5% | 938 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.5% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6338 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 33.88 мг | 500 мг | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 9.1% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 14.4% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.81 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.04 мкг | 3 мкг | 34.7% | 30.8% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 9.8% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 1.446 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3458 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7655 мг | 20 мг | 23.8% | 21.1% | 420 г |
| Ниацин | 2.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.25 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.8% | 641 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9643 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1840 г |
| Натрий, Na | 22.23 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5848 г |
| Сера, S | 110.1 мг | 1000 мг | 11% | 9.8% | 908 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Хлор, Cl | 61.57 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 7.6% | 1160 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 6.2 мкг | 10 мкг | 62% | 55% | 161 г |
| Литий, Li | 38.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1495 г |
| Медь, Cu | 183.08 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 16.2% | 546 г |
| Молибден, Mo | 9.69 мкг | 70 мкг | 13.8% | 12.2% | 722 г |
| Никель, Ni | 7.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11702 г |
| Фтор, F | 73.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5464 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 16% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.583 мг | 12 мг | 13.2% | 11.7% | 758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.054 г | min 16.8 г | 18.2% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».