| Сельдь атлантическая среднесоленая | 90 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 15.2% | 304 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 8.5% | 542 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.7% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 60.95 мг | 500 мг | 12.2% | 5.6% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 5.2% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.671 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.722 мкг | 3 мкг | 90.7% | 41.9% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.731 мкг | 10 мкг | 137.3% | 63.5% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 2.5% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 5.069 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.7% | 986 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6686 мг | 20 мг | 13.3% | 6.1% | 749 г |
| Ниацин | 0.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.16 мг | 2500 мг | 6.4% | 3% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 55.37 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1806 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1756 г |
| Натрий, Na | 2111.2 мг | 1300 мг | 162.4% | 75.1% | 62 г |
| Сера, S | 128.89 мг | 1000 мг | 12.9% | 6% | 776 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 10.2% | 452 г |
| Хлор, Cl | 42.45 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 3.2% | 1431 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 3.342 мкг | 10 мкг | 33.4% | 15.4% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4073 г |
| Медь, Cu | 36.6 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Молибден, Mo | 1.457 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4804 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.697 мкг | 55 мкг | 14% | 6.5% | 715 г |
| Фтор, F | 19.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21030 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4248 мг | 12 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.539 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.273 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.349 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.864 г | min 16.8 г | 23% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак из сельди составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».