Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тофу

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Кунжут, семя 3 г
Орех кешью 0 г
Орех кешью (Жарка) 10 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9% 1434 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.1% 1167 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.6% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 4.4% 2913 г
альфа Каротин 1.852 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.6% 1969 г
Лютеин + Зеаксантин 128.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 1.2% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 22.685 мкг 400 мкг 5.7% 7.3% 1763 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 8.5% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 4% 3198 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17986 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 13.9% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.7575 мг 20 мг 3.8% 4.9% 2640 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.37 мг 2500 мг 8.3% 10.7% 1211 г
Кальций, Ca 191.13 мг 1000 мг 19.1% 24.6% 523 г
Магний, Mg 39.07 мг 400 мг 9.8% 12.6% 1024 г
Натрий, Na 13.51 мг 1300 мг 1% 1.3% 9623 г
Сера, S 2.78 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 35971 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 12.7% 1008 г
Хлор, Cl 13.19 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17437 г
Микроэлементы
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 9.3% 1384 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 32609 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 17.9% 720 г
Марганец, Mn 0.3667 мг 2 мг 18.3% 23.5% 545 г
Медь, Cu 125.14 мкг 1000 мкг 12.5% 16.1% 799 г
Молибден, Mo 1.62 мкг 70 мкг 2.3% 3% 4321 г
Никель, Ni 3.009 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 4.167 мкг 55 мкг 7.6% 9.8% 1320 г
Фтор, F 4.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86393 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4310 г
Цинк, Zn 0.481 мг 12 мг 4% 5.1% 2495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 35.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.63 мг ~
бета Ситостерол 2.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~

Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов