| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Кунжут, семя | 3 г |
| Орех кешью | 0 г |
| Орех кешью (Жарка) | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9% | 1434 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.1% | 1167 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.4% | 2913 г |
| альфа Каротин | 1.852 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 6.6% | 1969 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 128.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.3% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.685 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.3% | 1763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 8.5% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 4% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 13.9% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7575 мг | 20 мг | 3.8% | 4.9% | 2640 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.37 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.7% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 191.13 мг | 1000 мг | 19.1% | 24.6% | 523 г |
| Магний, Mg | 39.07 мг | 400 мг | 9.8% | 12.6% | 1024 г |
| Натрий, Na | 13.51 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9623 г |
| Сера, S | 2.78 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 12.7% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 13.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 9.3% | 1384 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 17.9% | 720 г |
| Марганец, Mn | 0.3667 мг | 2 мг | 18.3% | 23.5% | 545 г |
| Медь, Cu | 125.14 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 16.1% | 799 г |
| Молибден, Mo | 1.62 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3% | 4321 г |
| Никель, Ni | 3.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.167 мкг | 55 мкг | 7.6% | 9.8% | 1320 г |
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86393 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.481 мг | 12 мг | 4% | 5.1% | 2495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.63 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».