| Скумбрия атлантическая, сырая | 688 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 250 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.3% | 817 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.5% | 667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.7 мкг | 900 мкг | 45.7% | 34.9% | 219 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.333 мг | 5 мг | 46.7% | 35.7% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 29.98 мг | 500 мг | 6% | 4.6% | 1668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 7% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.419 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.995 мкг | 3 мкг | 133.2% | 101.8% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.48 мг | 90 мг | 21.6% | 16.5% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.385 мкг | 10 мкг | 73.9% | 56.5% | 135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.385 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 6.1% | 1246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 16.8% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6599 мг | 20 мг | 23.3% | 17.8% | 429 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.68 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Кальций, Ca | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3971 г |
| Магний, Mg | 47.11 мг | 400 мг | 11.8% | 9% | 849 г |
| Натрий, Na | 176.69 мг | 1300 мг | 13.6% | 10.4% | 736 г |
| Сера, S | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 11.9% | 639 г |
| Хлор, Cl | 207.13 мг | 2300 мг | 9% | 6.9% | 1110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1548 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 11.8% | 645 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2012 г |
| Медь, Cu | 76.19 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.8% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 0.367 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 19074 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.245 мкг | 55 мкг | 36.8% | 28.1% | 272 г |
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31923 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.5627 мг | 12 мг | 4.7% | 3.6% | 2133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | min 16.8 г | 22.9% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.487 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.412 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.643 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия тушеная с овощами составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».