Мой здоровый рацион

Рецепт грибы белые степные жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы белые степные жаренные

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 200 г
Белый гриб, вареный, без соли 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы белые степные жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.1% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.1% 1931 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.4% 870 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.6% 2583 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 8.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 26.7% 729 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 6.8% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 1.772 мг 5 мг 35.4% 68.9% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.098 мкг 400 мкг 4% 7.8% 2485 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 10.5% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 3.1% 6135 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 14.4% 1346 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 34247 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7073 мг 20 мг 18.5% 36% 539 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.89 мг 2500 мг 12.7% 24.7% 786 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 1.9% 10081 г
Кремний, Si 0.813 мг 30 мг 2.7% 5.3% 3690 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 5.8% 3325 г
Натрий, Na 2.28 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 57018 г
Сера, S 28.21 мг 1000 мг 2.8% 5.4% 3545 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 19.5% 998 г
Хлор, Cl 4.07 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 56511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 16.7% 1165 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 30612 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 15.8% 1230 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 12.6% 1528 г
Медь, Cu 423.58 мкг 1000 мкг 42.4% 82.5% 236 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 9.756 мкг 55 мкг 17.7% 34.4% 564 г
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 79365 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.8455 мг 12 мг 7% 13.6% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 66.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.734 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность грибы белые степные жаренные составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».