| Тесто слоёное дрожжевое Звёздное Хлебный Дом | 500 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Кофе растворимый | 5 г |
| Корица, молотая | 7 г |
| Сахарная пудра | 15 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
1. Разморозить и раскатать пласты теста в прямоугольники. 2. Смешать сахар, кофе и корицу для начинки, хорошо размолоть в блендере. 3. Присыпать раскатанное тесто кофейно-сахарной смесью и скатать в рулет. Сформировать из рулета плюшки, разрезав на равные части, или свернуть улиткой. 4. Поместить плюшки или же улитки на промазанный маслом противень и выпекать в заранее разогретой духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета. 5. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! =)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.8 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.2% | 1118 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 8.4% | 289 г |
| Углеводы | 52.1 г | 219 г | 23.8% | 5.8% | 420 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 1.627 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.076 мкг | 400 мкг | 526316 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 0.4% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2554 мг | 20 мг | 1.3% | 0.3% | 7831 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.65 мг | 2500 мг | 0.2% | 44248 г | |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7283 г |
| Магний, Mg | 0.76 мг | 400 мг | 0.2% | 52632 г | |
| Натрий, Na | 0.23 мг | 1300 мг | 565217 г | ||
| Фосфор, P | 3.1 мг | 800 мг | 0.4% | 0.1% | 25806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.182 мг | 18 мг | 1% | 0.2% | 9890 г |
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 2.7% | 908 г |
| Медь, Cu | 4.28 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23364 г |
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 141026 г | |
| Цинк, Zn | 0.0231 мг | 12 мг | 0.2% | 51948 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ |
Энергетическая ценность Плюшки из слоёного теста составляет 410,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».