Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель отварной 300 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 8.3% 1672 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8491 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.5% 2143 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 17.2% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.26 мг 90 мг 12.5% 17.3% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5695 г
Витамин РР, НЭ 1.6063 мг 20 мг 8% 11.1% 1245 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.69 мг 2500 мг 16.5% 22.9% 604 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2701 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2131 г
Натрий, Na 13.67 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9510 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3101 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 10.9% 1264 г
Хлор, Cl 72.82 мг 2300 мг 3.2% 4.4% 3158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 116.41 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2889 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 5.7% 2435 г
Кобальт, Co 4.106 мкг 10 мкг 41.1% 56.9% 244 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 9.3% 1489 г
Медь, Cu 112.37 мкг 1000 мкг 11.2% 15.5% 890 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 14.8% 933 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7483 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14065 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 23% 601 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».