| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 80 г |
| Гренки из пшеничного хлеба (1-й вариант) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Масло кунжутное | 5 г |
| Уксус бальзамический | 32 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.6% | 3167 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.2% | 1366 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.6% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3055 г |
| Органические кислоты | 4.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.1% | 2671 г |
| альфа Каротин | 1.471 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.7% | 1946 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 101.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 2.9% | 3788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.4% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.279 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.1% | 2188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 8.6% | 1302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 9.9% | 1122 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 10.4% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7841 мг | 20 мг | 3.9% | 4.4% | 2551 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.17 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5035 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 1.3% | 8499 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2041 г |
| Натрий, Na | 92.08 мг | 1300 мг | 7.1% | 7.9% | 1412 г |
| Сера, S | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7634 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 5.7% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 220.88 мг | 2300 мг | 9.6% | 10.7% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 6.7% | 1671 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 2.077 мкг | 10 мкг | 20.8% | 23.2% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 13.1% | 856 г |
| Медь, Cu | 66.16 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7.4% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 4.221 мкг | 70 мкг | 6% | 6.7% | 1658 г |
| Никель, Ni | 3.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.2406 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 4988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.676 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».