Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадные маффины без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадные маффины без муки

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 85 г
Банан (Припускание) 390 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Мед пчелиный 82 г
Кукурузная мука (Запекание) 126 г
Какао-порошок 12 г
Мюсли "Здоровый стиль" фруктовый микс 40 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Вишня (Припускание) 25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

http://www.povarenok.ru/recipes/show/139356/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадные маффины без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.9% 1310 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.9% 1750 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 8.5% 607 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.2% 714 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.2% 4363 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.7% 1875 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Лютеин + Зеаксантин 3.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4% 1295 г
Витамин В4, холин 39.8 мг 500 мг 8% 4.1% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 19.204 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 1.7% 2988 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.888 мкг 50 мкг 9.8% 5% 1023 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0558 мг 20 мг 10.3% 5.3% 973 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.57 мг 2500 мг 11.3% 5.8% 888 г
Кальций, Ca 44.36 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2254 г
Магний, Mg 48.83 мг 400 мг 12.2% 6.3% 819 г
Натрий, Na 125.26 мг 1300 мг 9.6% 4.9% 1038 г
Сера, S 35.41 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2824 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 8% 641 г
Хлор, Cl 177.41 мг 2300 мг 7.7% 4% 1296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3049 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 9.8% 527 г
Марганец, Mn 0.5975 мг 2 мг 29.9% 15.4% 335 г
Медь, Cu 72.41 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1381 г
Молибден, Mo 2.008 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3486 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 5.667 мкг 55 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16181 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Цинк, Zn 0.7459 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность шоколадные маффины без муки составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».