| Горбуша (Жарка) | 550 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.4% | 406 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.6% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 95.84 мг | 500 мг | 19.2% | 11.3% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 17.7% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.377 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.004 мкг | 3 мкг | 133.5% | 78.3% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.518 мкг | 10 мкг | 105.2% | 61.7% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.891 мг | 15 мг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0642 мг | 20 мг | 40.3% | 23.7% | 248 г |
| Ниацин | 3.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.75 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5900 г |
| Кремний, Si | 0.351 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1984 г |
| Натрий, Na | 47.53 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2735 г |
| Сера, S | 189.47 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.1% | 528 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 11.9% | 495 г |
| Хлор, Cl | 160.96 мг | 2300 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 1.9% | 3035 г |
| Йод, I | 48.38 мкг | 150 мкг | 32.3% | 19% | 310 г |
| Кобальт, Co | 19.439 мкг | 10 мкг | 194.4% | 114.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2037 г |
| Медь, Cu | 114.91 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Молибден, Mo | 4.956 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.2% | 1412 г |
| Никель, Ni | 5.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.561 мкг | 55 мкг | 79.2% | 46.5% | 126 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 416.84 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 6.1% | 960 г |
| Хром, Cr | 53.26 мкг | 50 мкг | 106.5% | 62.5% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7368 мг | 12 мг | 6.1% | 3.6% | 1629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 1.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.383 г | ~ | |||
| Глицин | 1.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.476 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».