Скумбрия дальневосточная | 1000 г |
Масло подсолнечное | 54 г |
Vegeta Приправа для рыбы | 25 г |
Рыбу очистить, удалить голову и плавники, натереть специями. Противень выстелить фольгой, смазать подсолнечным маслом. Выложить скумбрию, накрыть фольгой, запекать в духовке 15-20 минут. Вынуть из духовки, убрать фольгу, запекать ещё 5-7 минут.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 270.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 8.8% | 420 г |
Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 14.4% | 258 г |
Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3995 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.8% | 4865 г |
Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.5% | 1471 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 7.3% | 511 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
Витамин D, кальциферол | 13.902 мкг | 10 мкг | 139% | 51.4% | 72 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.778 мг | 15 мг | 25.2% | 9.3% | 397 г |
Витамин РР, НЭ | 10.658 мг | 20 мг | 53.3% | 19.7% | 188 г |
Ниацин | 7.878 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 259.5 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.8% | 963 г |
Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2698 г |
Магний, Mg | 46.34 мг | 400 мг | 11.6% | 4.3% | 863 г |
Натрий, Na | 92.68 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.6% | 1403 г |
Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 12% | 308 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 3.3% | 1142 г |
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 69.51 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 10.009 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.862 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.331 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.855 г | min 16.8 г | 46.8% | 17.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.873 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.113 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 2.15 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 64% | 23.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.252 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.093 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.168 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.399 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.501 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в фольге составляет 270,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».