Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста тушенная в молоке и яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста тушенная в молоке и яйцах

Капуста цветная (Припускание) 1800 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 252 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Способ приготовления

Цветная капуста 1800 грамм Молоко 255 грамм Яйца 200 грамм Итого на 100 гр 44 ккал

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушенная в молоке и яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11% 1854 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.9% 3500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.1% 4977 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.4% 952 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.7% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 7.3% 2778 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 12.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 16.3% 1250 г
Витамин В4, холин 75.1 мг 500 мг 15% 30.5% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 44% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 18.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 24.063 мкг 400 мкг 6% 12.2% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 7.5% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 24.17 мг 90 мг 26.9% 54.8% 372 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 5.1% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 3.5% 5725 г
Витамин Н, биотин 4.121 мкг 50 мкг 8.2% 16.7% 1213 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 26.9% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.4864 мг 20 мг 7.4% 15.1% 1346 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.63 мг 2500 мг 9.3% 18.9% 1070 г
Кальций, Ca 45.92 мг 1000 мг 4.6% 9.4% 2178 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 10% 2060 г
Натрий, Na 30.07 мг 1300 мг 2.3% 4.7% 4323 г
Сера, S 23.22 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4307 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 20.8% 984 г
Хлор, Cl 32.18 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 18.5% 1102 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 4.7% 4386 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 24.4% 832 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 16.1% 1271 г
Медь, Cu 52.01 мкг 1000 мкг 5.2% 10.6% 1923 г
Молибден, Mo 1.344 мкг 70 мкг 1.9% 3.9% 5208 г
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 4.328 мкг 55 мкг 7.9% 16.1% 1271 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 9.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41068 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.4516 мг 12 мг 3.8% 7.7% 2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушенная в молоке и яйцах составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».