| Судак (Варка без слива) | 740 г |
| Вода | 1200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 90 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 22.2% | 1188 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2503 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 25.4% | 1043 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 26.2% | 1008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 13.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.112 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.1% | 4390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 4.8% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 12.4% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 19% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0589 мг | 20 мг | 10.3% | 27.2% | 971 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.57 мг | 2500 мг | 4.2% | 11.1% | 2391 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5851 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 7.1% | 3653 г |
| Натрий, Na | 7.31 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 17784 г |
| Сера, S | 74.21 мг | 1000 мг | 7.4% | 19.6% | 1348 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 22.8% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 23 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.272 мг | 18 мг | 1.5% | 4% | 6618 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 7.81 мкг | 10 мкг | 78.1% | 206.6% | 128 г |
| Литий, Li | 3.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 7.1% | 3704 г |
| Медь, Cu | 55.97 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 14.8% | 1787 г |
| Молибден, Mo | 1.987 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.4% | 3523 г |
| Никель, Ni | 2.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.8% | 5488 г |
| Хром, Cr | 20.53 мкг | 50 мкг | 41.1% | 108.7% | 244 г |
| Цинк, Zn | 0.338 мг | 12 мг | 2.8% | 7.4% | 3550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из Судака (тушка) составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».