| Куриная грудка (филе) | 257 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 300 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.1% | 874 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5.4% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 2.2% | 4677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.5% | 3020 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 4.61 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.909 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.1% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7363 мг | 20 мг | 18.7% | 19.8% | 535 г |
| Ниацин | 2.854 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.88 мг | 2500 мг | 5% | 5.3% | 1986 г |
| Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2237 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 8.5% | 1243 г |
| Натрий, Na | 167.25 мг | 1300 мг | 12.9% | 13.6% | 777 г |
| Сера, S | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 11.6% | 911 г |
| Хлор, Cl | 182.7 мг | 2300 мг | 7.9% | 8.4% | 1259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1959 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 2.713 мкг | 10 мкг | 27.1% | 28.6% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1838 г |
| Медь, Cu | 65.68 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7% | 1523 г |
| Молибден, Mo | 3.192 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.9% | 2193 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.879 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.5% | 1910 г |
| Фтор, F | 2.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 196078 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 14.1% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.8145 мг | 12 мг | 6.8% | 7.2% | 1473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с грибами составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».