| окорок ариант | 650 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 1300 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.7% | 481 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4354 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 41.74 мг | 500 мг | 8.3% | 4.3% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3.2% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.5% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.959 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.55 мкг | 3 мкг | 51.7% | 26.5% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 1.884 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2654 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8551 мг | 20 мг | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Ниацин | 2.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.27 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.4% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11574 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2740 г |
| Натрий, Na | 39.18 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Сера, S | 144.01 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.4% | 694 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Хлор, Cl | 37.82 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.694 мг | 18 мг | 9.4% | 4.8% | 1063 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 4.702 мкг | 10 мкг | 47% | 24.1% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4435 г |
| Медь, Cu | 118.03 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Молибден, Mo | 6.917 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.1% | 1012 г |
| Никель, Ni | 5.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.84 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9794 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.2% | 980 г |
| Цинк, Zn | 2.0218 мг | 12 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 30.04 составляет 195,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».