| Капуста огородная, сырая | 1000 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.3% | 6333 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.4% | 1556 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.8% | 870 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427.6 мкг | 900 мкг | 47.5% | 69.5% | 210 г |
| альфа Каротин | 23.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.574 мг | 5 мг | 51.5% | 75.4% | 194 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.297 мкг | 400 мкг | 8.1% | 11.9% | 1239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.93 мг | 90 мг | 29.9% | 43.8% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.746 мг | 15 мг | 11.6% | 17% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 69% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3986 мг | 20 мг | 2% | 2.9% | 5018 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.66 мг | 2500 мг | 6.5% | 9.5% | 1537 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2826 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 6.1% | 2408 г |
| Натрий, Na | 153.99 мг | 1300 мг | 11.8% | 17.3% | 844 г |
| Сера, S | 0.64 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 5.6% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 210.92 мг | 2300 мг | 9.2% | 13.5% | 1090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 4.1% | 3607 г |
| Кобальт, Co | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 18868 г |
| Литий, Li | 1.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.3% | 1754 г |
| Медь, Cu | 14.39 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2% | 6949 г |
| Молибден, Mo | 0.389 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.9% | 17995 г |
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23605 г |
| Фтор, F | 0.71 мкг | 4000 мкг | 563380 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1293 мг | 12 мг | 1.1% | 1.6% | 9281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.774 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.125 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».