| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 526 г |
| Вода | 251 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.2% | 1302 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 8% | 515 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5451 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 9.8% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 6.9% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 48.2 мг | 500 мг | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.142 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.251 мг | 15 мг | 15% | 6.2% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 2.533 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0796 мг | 20 мг | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Ниацин | 1.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.22 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.4% | 2968 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5394 г |
| Кремний, Si | 2.464 мг | 30 мг | 8.2% | 3.4% | 1218 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3610 г |
| Натрий, Na | 282.71 мг | 1300 мг | 21.7% | 9% | 460 г |
| Сера, S | 56.01 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.3% | 1785 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 3.4% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 442.14 мг | 2300 мг | 19.2% | 7.9% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 646.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1954 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.735 мкг | 10 мкг | 17.4% | 7.2% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.3552 мг | 2 мг | 17.8% | 7.4% | 563 г |
| Медь, Cu | 69.02 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1449 г |
| Молибден, Mo | 9.329 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.673 мкг | 55 мкг | 10.3% | 4.3% | 970 г |
| Титан, Ti | 6.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8602 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5069 мг | 12 мг | 4.2% | 1.7% | 2367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей (11.01.2023.) рец.№1 составляет 242,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».