| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 2000 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.5 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 7.7% | 442 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 14.9% | 229 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.597 мг | 1.5 мг | 39.8% | 13.5% | 251 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 104.53 мг | 500 мг | 20.9% | 7.1% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 4.8% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 7.4% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.969 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5740 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 79365 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.6273 мг | 20 мг | 28.1% | 9.5% | 355 г |
| Ниацин | 2.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.4 мг | 2500 мг | 8% | 2.7% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7485 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 1.8% | 1864 г |
| Натрий, Na | 40.36 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.1% | 3221 г |
| Сера, S | 311.15 мг | 1000 мг | 31.1% | 10.6% | 321 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 6.5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 69.48 мг | 2300 мг | 3% | 1% | 3310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 3.5% | 971 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.1% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 11.498 мкг | 10 мкг | 115% | 39% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 1.4% | 2375 г |
| Медь, Cu | 141.52 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.8% | 707 г |
| Молибден, Mo | 18.118 мкг | 70 мкг | 25.9% | 8.8% | 386 г |
| Никель, Ni | 17.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 98.75 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 4051 г |
| Хром, Cr | 18.95 мкг | 50 мкг | 37.9% | 12.9% | 264 г |
| Цинк, Zn | 2.9571 мг | 12 мг | 24.6% | 8.4% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из свинины составляет 294,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».