| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.8% | 949 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.6% | 833 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.1 мкг | 900 мкг | 23.9% | 29.1% | 418 г |
| бета Каротин | 1.325 мг | 5 мг | 26.5% | 32.3% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 17.2 мг | 500 мг | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 6.8% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.291 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.7% | 1582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 20.2% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7576 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.615 мг | 15 мг | 17.4% | 21.2% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.6 мкг | 120 мкг | 48.8% | 59.4% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5799 мг | 20 мг | 7.9% | 9.6% | 1266 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.73 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.7% | 823 г |
| Кальций, Ca | 39.83 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2511 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 5.8% | 2076 г |
| Натрий, Na | 15.05 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8638 г |
| Сера, S | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3115 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 8.2% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 29.46 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2281 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.585 мкг | 10 мкг | 25.9% | 31.5% | 387 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 10% | 1218 г |
| Медь, Cu | 111.94 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.6% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.519 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13% | 931 г |
| Никель, Ni | 11.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.726 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7576 г |
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41841 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.5% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.5014 мг | 12 мг | 4.2% | 5.1% | 2393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.395 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».